Fundada en 2010 en Barcelona, MAISER nace con la experiencia de más de 25 años en la fabricación de equipos de cocción, ya que algunos de sus fundadores provienen de empresas de reconocido prestigio en el sector de la fabricación de maquinaria de hostelería, y han aplicado todo su know-how en el desarrollo de la gama más amplia de barbacoas y planchas de España.
MAISER está especializado en equipos de gama caliente de sobremesa dirigidos a bares, cafeterías y restaurantes. En su catálogo destacan sobre todo las barbacoas de piedra volcánica y una gama amplísima de planchas de asar. Vienen acompañada de una serie muy interesante de freidoras eléctricas de hasta de tres cubas, así como de un apartado de tostadores sencillos y de tostadores para pizza precocida, que también son ideales para trabajar la paella congelada.
Una de las grandes ventajas de MAISER, es que casi la totalidad de sus componentes están fabricados por ellos mismos o por proveedores europeos de primera línea generalmente italianos, y al ser un material fabricado en Barcelona, los estándares de calidad CE están más que garantizados, dando como resultado de un producto más que testado, robusto y de un acabado de alta calidad.
Otra gran ventaja de MAISER está en la atención a las necesidades de servicio técnico y postventa, tanto en atención a consultas, como en el suministro de recambios, o de despieces y planos. Al ser un fabricante nacional las respuestas a estos aspectos son ágiles y más eficaces.
La última ventaja que queremos comentar es que MAISER trabaja con un sistema de montaje rápido, al tener stock permanente de todos los componentes de cada una de las máquinas, por lo que el plazo de fabricación puede reducirse a dos o tres días desde la tramitación del pedido, y de cinco o seis contando el envío. En comparación con empresas importadores en las que en ocasiones los plazos de entrega se disparan es un valor añadido a considerar.
Barbacoas
En Barbacoas MAISER posee la gama más amplia del mercado, fabricadas en acero inoxidable, se sirven con quemadores tubulares polidoro especialmente diseñados para barbacoa. Tiene una robusta cesta interior porta lava volcánica extraíble y diseñada para soportar altas temperaturas, así como mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
Puede elegir entre diferentes tipos de barbacoas, las enterizas elevables que se sirven sin peto, Los modelos con peto y parrilla elevable y accesorio de parrilla vasca. Modelos con peto directamente con parrilla vasca. Todas con diferentes acabados de parrilla, parrillas pavonadas, parrillas en acero inox AISI304, parrilla individual vasca y parrilla especial para pescado.
También se incluye la posibilidad de cambiar de elegir la grasera entre el modelo inoxidable y el modelo de acero pintado en negro.
La gran ventaja de MAISER es que se tratan de barbacoas que se pueden adaptar a nuevas necesidades, ya que todos lo modelos tiene la posibilidad de quitar o poner el peto, modificar el tipo de grasera o sobre todo y más importante, el tipo de parrilla superior, lo que le permite a una misma barbacoa cocinar en diferentes estilos y toda clase de alimentos.
Planchas
La gama de Planchas de MAISER es también tremendamente amplia. Son especialistas en planchas de cromo duro de 50 micras, con un rango de fabricación de hasta 80 cms en planchas simples y de 120 cms en planchas dobles y triples. Tienen la posibilidad de servir planchas con varios módulos de cromo independientes para que no se mezclen los sabores cuando se cocina. Igualmente se puede fabricar muebles con plancha de cromo y de acero rectificado al mismo tiempo para cocinar diferentes alimentos en el mismo aparato.
Las planchas con acero rectificado son también en MAISER de categoría superior, con la placa rectificada de 10 mm soldada por la parte superior y a los petos traseros y laterales, se sirven, como las planchas de cromo, con quemadores italianos SABAF de gran poder calorífico y termopar de seguridad.
En la gama más económica están las planchas de acero laminado de 6 mm, con placa extraíble con posibilidad de grasera delantera y trasera. También con quemadores italianos SABAF de gran poder calorífico y termopar de seguridad.
Todos estos modelos se pueden fabricar también con un fogón de gran poder calorífico con parrilla de fundición y bandeja inoxidable embutida y extraíble para facilitar la limpieza. Igualmente, estos fogones se pueden convertir en plancha con un simple accesorio. También se fabrican planchas con placa de cromo, acero rectificado y de acero laminado con un accesorio Frankfurt. Se trata de una placa cuadrada con peto perimetral ideal para embutidos y salchichas.
La gran apuesta de MAISER en el mercado de planchas es la nueva VITROGAZ patentada, se trata de una plancha a gas de gran eficiencia y rapidez gracias a su placa vitrificada extraíble SCHOTT-CERAN. La placa vitrocerámica VITROGAS alcanza los 700º sin alterarse. Llegando a los 300º en tres minutos.
Freidoras y Tostadores
MAISER fabrica una gama de freidoras de gran calidad gracias a su experiencia de más de 25 años. Se sirven con termostatos de trabajo y seguridad CAMPINI y con un mueble fabricado enteramente en acero inoxidable. El cabezal es también totalmente de acero inoxidable con resistencia blindada pulida de acero inoxidable.
La gama, es amplia y contiene freidoras simples, dobles e incluso triples siendo de los pocos en el mercado que las fabrican. Las freidoras se sirven sin grifo o con dos rangos de grifo de limpieza, el ECO y el de gran capacidad.
Igualmente fabrican tostadores más que contrastados completamente de acero inoxidable con resistencias blindadas, más seguras que las de cuarzo, y siguen fabricando el horno DUO especial dirigido al mercado de la pizza y la paella congelada. Se trata de un aparato perfecto para acompañar en la cocina, ya que hornea, gratina, tuesta y cocina todo tipo de alimentos.
Cocinas de sobremesa
Las nuevas cocinas de sobremesa a gas de MAISER están fabricadas con bandejas de acero inoxidable extraíbles y embutidas y con parrillas de fundición. Además, está especialmente diseñada para colocar dos o más máquinas en línea para conseguir un conjunto homogéneo de cuatro, cinco o seis fuegos.
Se trata de una cocina de sobremesa ideal para bares, cafeterías y pequeños restaurantes ya que en un pequeño espacio puede tener varios fuegos de gran potencia en un mueble robusto y completamente de acero inoxidable.
Los fogones son de gran potencia de 5’7 Kw. Con corona y portacorona de acero fundido niquelado y con termopar de seguridad. Además, al ser completamente desmontable la limpieza del fogón, la bandeja y la parrilla es fácil y segura.
Del mismo modo que a una plancha se le puede añadir un fogón, MAISER realiza también composiciones de un mueble con dos fogones y una plancha en la posición que el cliente desee.
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